टोपेका, कन्सास (WIBW) - रोड्रिक र किम नाउलिङले 2021 को अन्तमा टोपेकामा सर्नु अघि 2018 मा जंक्शन सिटीमा आफ्नो ग्रिल रेस्टुरेन्ट खोलेका थिए।
"यो मैले 9 वा 10 वर्षको उमेरदेखि नै पकाउँदै आएको छु।यी ती परिकारहरू हुन् जुन मैले आइतबार पकाउन सिकें।चर्चबाट घर जाने बाटोमा, मेरी आमाले भन्नुहुन्थ्यो, "ठीक छ, हामीसँग के छ?यदि मैले परिकारको नाम भनेको थिएँ भने, उनले भनिन्, "ठीक छ, पसलमा जानुहोस्, केहि किन्नुहोस्, र यो तपाइँ पकाउनुहुन्छ।"
किमले रेस्टुरेन्टलाई मद्दत गर्न पनि योगदान पुर्‍याइन् र अन्य चीजहरूमा काम गर्दा उनले यसलाई सुरु गर्न मद्दत गरे।
"मेरो आफ्नै व्यवसाय थियो।मलाई थाहा थियो कि उनीसँग उत्कृष्ट उत्पादन छ र उनीसँग उत्कृष्ट उत्पादन छ र मैले उसलाई यसलाई व्यवसायमा परिणत गर्न विश्वस्त गरें, "किंगले भने।
"ब्रिस्केट मुख्य कुरा हो।म हरेक दिन ब्रस्केट र रिबहरू बेच्छु।हामी अब हरेक दिन क्याटफिस समात्छौं, हामी शुक्रबार मात्र माछा मार्न गर्थ्यौं, र अब हामी हरेक दिन माछा माछा," रोडरिकले भने।
"टोपेकाले हामीलाई हिर्काए।मलाई लाग्छ कि हामीले पहिलो महिना वा सो भन्दा बढीमा 1:00 सम्म बेच्यौं," रोडरिकले भने।
रेस्टुरेन्टको सफलता र लोकप्रियताले ज्ञानहरूलाई भविष्यको लागि आफ्नो योजनाहरूको बारेमा सोच्न प्रेरित गर्यो।
“हामीसँग धेरै केसहरू छन् र हामी विस्तार गर्ने योजनामा ​​छौं।हामी अर्को भवन हेर्छौं र यसलाई बचाउँछौं।हामीलाई यो ठाउँ मनपर्छ, "राजाले भने।